这是一个关于植物结构层次的选择题，理解细胞、组织、器官、系统的知识作答．
【解析】
细胞是除病毒以外，是生物体结构和功能的基本单位．组织是细胞分化的结果，细胞分化产生了不同的细胞群，每个细胞群都是由形态相似，结构、功能相同的细胞联合在一起形成的，这样的细胞群叫组织．器官是由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的．系统是由能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起构成的．
胃的最外面的膜是结缔组织膜，最内层属于上皮组织，腔的壁主要是肌肉组织，能收缩和舒张．内外布满血管和神经，血管里的血液属于结缔组织，神经属于神经组织，因此胃是由这几种组织按照一定的次序结合在一起构成的一个器官．
故选：A
