Question

（1）菜豆种子和玉米种子结构的相同点是都有______和______，而且胚都由______、______、______、______组成．
（2）在胚中将来发育成茎和叶的结构是______．
（3）我们吃的豆芽实际是伸长的______．

Answer

确菜豆属于双子叶植物，种子由种皮和胚组成，玉米属于单子叶植物，种子由种皮、胚和子叶组成．
【解析】
（1）菜豆种子和玉米种子的结构的异同为：（2）在种子的萌发过程中，胚芽发育成茎和叶、胚轴发育成连接茎和根的部分、胚根发育成根、子叶转运营养物质或储存营养物质作用．（3）菜豆种子的结构包括胚根、胚芽、胚轴、子叶和种皮．种皮起保护作用，胚芽将来发育成茎和叶，胚芽将来发育成根，胚轴将来发育成连接根和茎的部位．种子萌发时，胚的胚根，首先生长伸长，突出种皮发育成幼根，与此同时，子叶以下的胚轴迅速生长，发育成白色幼嫩的连接根与茎的部位，而两片子叶夹着的胚芽几乎没有什么明显的生长．我们吃的豆芽主要是白色的部分，即胚轴．故答案为：（1）种皮；胚；子叶；胚芽；胚轴；胚根；（2）胚芽；（3）胚轴