将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是（） A．冰箱中无空气 B．冰箱中无微生...

将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是（）
A．冰箱中无空气
B．冰箱中无微生物
C．低温抑制了微生物的生长和繁殖
D．低温杀死了食品中的微生物

本题考查食品保鲜的原理和一般方法．本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆．【解析】因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的．故选：C

复制答案

考点分析：

相关试题推荐

在下列组成呼吸系统的器官中，最主要的是（）
A．鼻腔
B．肺
C．气管
D．呼吸肌
查看答案

豚鼠的黑毛（S）对白毛（s）是显性，一只基因组成为（Ss）的黑毛豚鼠，产生200万个精子，这些精子中约有含有白色隐性基因．查看答案

遗传物质的最小单位是（）
A．染色体
B．基因
C．性状
D．相对性状
查看答案

鸟的受精卵中能够发育成胚胎的部分是（）
A．卵白
B．卵黄
C．卵黄膜
D．胚盘
查看答案

甘薯、月季、葡萄、菊花等的栽培通常用（）方法．
A．嫁接
B．种子
C．扦插
D．压条
查看答案

试题属性

题型：选择题
难度：中等

将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是（ ） A．冰箱中无空气 B．冰箱中无微生...

将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是（） A．冰箱中无空气 B．冰箱中无微生...