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初中生物试题 >
在盛有牛奶的甲、乙、丙三个奶瓶内分别加入乳酸菌，甲、乙两瓶封闭，丙瓶敞开，将甲瓶...
在盛有牛奶的甲、乙、丙三个奶瓶内分别加入乳酸菌，甲、乙两瓶封闭，丙瓶敞开，将甲瓶加热100°C再冷却．然后将三个奶瓶放于温室下12小时，可以变成酸奶的是（ ）
A．甲
B．乙
C．丙
D．全部变成
考点分析：
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某天，小明尝试在家自制酸奶．他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再加入适量酸奶后密封．问加入的适量酸奶提供了（ ）
A．酵母菌
B．乳酸菌
C．醋酸菌
D．曲霉
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制作过程中应用到发酵技术的食品是（ ）
A．可乐
B．酸奶
C．豆浆
D．果汁
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用于制作啤酒的微生物是（ ）
A．酵母菌
B．青霉菌
C．曲霉
D．乳酸菌
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四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物（ ）
A．乳酸菌
B．醋酸菌
C．酵母菌
D．米曲霉
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水果放久了会有酒味的原因是（ ）
A．乳酸菌发酵的结果
B．酵母菌发酵的结果
C．大肠杆菌发酵的结果
D．都不是
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