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初中生物试题 >
罐头食品在很长时间内都不会腐烂变质的原因是（ ） A．里面没有空气，细菌不能正常...
罐头食品在很长时间内都不会腐烂变质的原因是（ ）
A．里面没有空气，细菌不能正常生活
B．高温和高压处理后，细菌生长和繁殖缓慢
C．罐头食品含有大量的食盐，不利于细菌生长和繁殖
D．封盖前高温灭菌，封盖后外界的细菌无法进入罐内
考点分析：
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对于植物种子在保存中可采取的方法有（ ）
①冷冻保存
②高温灭菌保存
③适当增加二氧化碳的浓度
④适量减少氧气的浓度
⑤在光照干燥的环境中保存
⑥在阴暗潮湿的环境中保存
⑦在干燥背光的环境中保存．
A．②③④⑦
B．③④⑦
C．③④⑤⑦
D．①③④⑦
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“微生物学之父”巴斯德提出保存酒和牛奶的方法是（ ）
A．脱水法
B．巴氏消毒法
C．腌制法
D．冷藏法
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腌肉在很长时间内也不会腐烂，主要原因是（ ）
A．气温低，不利于细菌生长和生殖
B．大多数的细菌对人类是有益的
C．空气中没有飘浮的细菌
D．盐分多，水分少，不利于细菌生长和生殖
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食品安全，关乎民生．购买食品时要关注包装上的（ ）
①保质期
②添加剂的种类
③生产日期
④厂家厂址
⑤质量安全标志．
A．①②③
B．③④⑤
C．①②③④
D．①②③④⑤
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如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（ ）
A．引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖
B．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物
C．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
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