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馒头、面包膨大松软,里面有很多小孔,这是因为在制作过程中( ) A.加入了酵母菌...

馒头、面包膨大松软,里面有很多小孔,这是因为在制作过程中( )
A.加入了酵母菌,分解面粉中的有机物,产生了二氧化碳
B.加入了酵母菌,分解面粉中的有机物,产生了酒精
C.加入了乳酸菌,分解面粉中的有机物,产生了二氧化碳
D.加入了乳酸菌,分解面粉中的有机物,产生了乳酸
微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义,如蒸馒头、做面包、酿制啤酒等要用到酵母菌,据此作答. 【解析】 做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔.可见A符合题意. 故选:A
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考点分析:
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下列食品可以安全、放心食用的是( )
A.含有“瘦肉精”的火腿肠
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C.用清水浸泡过的新鲜蔬菜水果
D.超市里买的“染色馒头”
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使用一次性输液器,可有效避免因输液导致的疾病传播.该项措施属于( )
A.控制传染源
B.切断传播途径
C.保护易感人群
D.以上三项都不对
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学习生物知识时,如果用流程图将连续发生的一系列生理活动联系起来,可便于我们梳理和掌握.下列流程图不准确的是
( )
A.外界声波→外耳道→鼓膜→听小骨→内耳→听觉神经→大脑
B.外界刺激→感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器
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D.受精卵→幼虫→蛹→成虫
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以下哪些疾病与激素分泌异常无关?( )
A.糖尿病和巨人症
B.糖尿病和呆小症
C.血友病和白化病
D.大脖子病和侏儒症
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如图表示平静呼吸时的两种状态.符合图一的描述有( )
①肋间外肌和膈肌收缩  ②肋间外肌和膈肌舒张  ③肋骨向上移动    
④肋骨向下移动        ⑤膈顶下降            ⑥膈顶上升
⑦肺内压大于大气压    ⑧肺内压小于大气压.
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A.①③⑤⑧
B.②④⑥⑦
C.①④⑤⑦
D.②③⑥⑧
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试题属性

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