制作泡菜时密封的主要目的是（） A．防止营养物质的流失 B．防止其他细菌的进入...

制作泡菜时密封的主要目的是（）
A．防止营养物质的流失
B．防止其他细菌的进入
C．防止空气进入
D．防止水分散失

根据制作泡菜是通过乳酸菌发酵的，而乳酸菌进行的是无氧呼吸，只有在无氧条件下乳酸菌才能大量繁殖进行分析．【解析】这是因为制作泡菜是通过乳酸菌发酵的，而乳酸菌进行的是无氧呼吸，只有在无氧条件下乳酸菌才能大量繁殖，所以制作泡菜的坛口要密封，防止空气进入．故选C

考点分析：

相关试题推荐

神经元的长的突起外表大都套有一层鞘，组成神经纤维．神经纤维集结成束，外面包有膜，就构成（）
A．神经中枢
B．神经末梢
C．神经
D．中枢神经
查看答案

关于近视眼，下列说法正确的是（）
A．晶状体凸度过大，戴凸透镜矫正
B．晶状体凸度过大，戴凹透镜矫正
C．晶状体凸度过小，戴凸透镜矫正
D．晶状体凸度过小，戴凹透镜矫正
查看答案

细菌与植物的营养方式不同，是因为细菌缺少的结构和生理活动是（）
A．叶绿体，呼吸作用
B．线粒体，光合作用
C．线粒体，呼吸作用
D．叶绿体，光合作用
查看答案

根据蚯蚓的体壁作为呼吸器官的特点，我们可以猜测：蝗虫的呼吸器官是气管而不是气囊的原因是气管的内壁上有（）
A．黏膜
B．毛细血管
C．黏液
D．神经
查看答案

下列不是人类应用遗传变异原理培育新品种的生物技术是（）
A．转基因技术
B．杂交
C．诱导基因突变
D．嫁接
查看答案

试题属性

制作泡菜时密封的主要目的是（ ） A．防止营养物质的流失 B．防止其他细菌的进入...