本题考查脊髓和脑的结构及其功能．脑和脊髓是神经系统的中枢部分，叫中枢神经系统；由脑发出的脑神经和由脊髓发出的脊神经是神经系统的周围部分，叫周围神经系统．脑位于颅腔内，包括大脑、小脑和脑干三部分，神经系统的结构和功能的基本单位是神经元．
【解析】
大脑包括端脑和间脑，端脑包括左右大脑半球．端脑是脊椎动物脑的高级神经系统的主要部分，由左右两半球组成，在人类为脑的最大部分，是控制运动、产生感觉及实现高级脑功能的高级神经中枢．大脑半球的表层是灰质，称为大脑皮层．大脑皮层调节人体生命活动的最高级中枢．
故选：C．
