Question

堆放时间较长的大白菜会因发热而腐烂，能使大白菜产生热量的生理活动是（ ）
A．光合作用
B．呼吸作用
C．蒸腾作用
D．吸收作用

Answer

此题考查的知识点是蔬菜的呼吸作用释放热量，呼吸作用：有机物+氧气→二氧化碳+水+能量．
【解析】
呼吸作用的概念是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程．呼吸作用释放出的能量，用于各项生命活动，还有一些以热的形式散失出来．所以堆放时间较长的大白菜会因发热而腐烂的原因是呼吸作用放出热量．
故选B．