满分5 > 初中生物试题 >

如图为发酵时酒精量随环境温度变化的曲线示意图,据图说法正确的是( ) A.温度的...

如图为发酵时酒精量随环境温度变化的曲线示意图,据图说法正确的是( )
manfen5.com 满分网
A.温度的高低都不会影响发酵产酒
B.适宜的温度有利于酵母菌发酵产酒
C.适宜的温度有利于乳酸菌发酵产酒
D.产酒量随温度的升高而下降
微生物的发酵在食品的制作中有重要意义,制酒要用到酵母菌,据此答题. 【解析】 酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下酵母菌才能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,酵母菌的生活需要适宜的温度,过低会抑制酵母菌的生长和繁殖,影响发酵,如图:因此在适当的温度范围内,随着温度的升高,酵母菌的活性增强,利于发酵,产生较多的酒精,但随着温度的继续升高,超过了酵母菌的最适宜温度,温度过高会抑制酵母菌的活性,直至杀死酵母菌,产酒量会慢慢降低.可见B符合题意. 故选:B
复制答案
考点分析:
相关试题推荐
如果甲在胎儿期甲状腺激素分泌不足,乙在成年时期甲状腺激素分泌过多,丙胰岛素分泌不足,那么三人会发生的疾病分别是( )
A.侏儒症  甲亢  糖尿病
B.侏儒症  地方性甲状腺肿  糖尿病
C.呆小症  甲亢  糖尿病
D.呆小症  地方性甲状腺肿  糖尿病
查看答案
科研人员利用甲、乙、丙三只绵羊进行克隆羊的实验,其中甲羊提供去核卵细胞,乙羊提供乳腺细胞的细胞核,丙羊提供胚胎发育的场所,由此培育出的克隆羊性状( )
A.与甲羊相似
B.与乙羊相似
C.与丙羊相似
D.与三只羊都不像
查看答案
人类的体细胞、生殖细胞、受精卵中的染色体数目依次为( )
A.23、23、46
B.46、23、92
C.23、12、23
D.46、23、46
查看答案
某峡谷有一种浅灰色蝴蝶,数量很多,是当地的一大景观.但在当地开采了一座煤矿后,人们发现浅灰色的蝴蝶几乎看不到了,而更多的是深黑色的蝴蝶,其变化的原因是( )
A.浅灰色的蝴蝶变成深黑色的蝴蝶了
B.浅灰色的蝴蝶被深黑色的蝴蝶吃了
C.自然环境对蝴蝶进行了选择
D.浅灰色的蝴蝶被人采集光了
查看答案
如图为两种生物的细胞结构图,对其结构和功能叙述正确的是( )
manfen5.com 满分网
A.甲、乙细胞都具有细胞壁、细胞质和细胞核
B.甲图中的①与细胞内外物质的进出无关
C.乙图中的②能将无机物合成有机物
D.甲、乙细胞中都有线粒体,与呼吸作用有关
查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.