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下列营养物质中,需消化才能被吸收利用的是( ) A.蛋白质、脂肪、淀粉 B.水、...

下列营养物质中,需消化才能被吸收利用的是( )
A.蛋白质、脂肪、淀粉
B.水、无机盐、纤维素
C.水、无机盐、维生素
D.无机盐、维生素、脂肪
营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收,只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收;通过各种消化液中消化酶的作用,使食物中的各种成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫消化. 【解析】 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.脂肪、淀粉和蛋白质能为人体提供能量,都是大分子的不溶于水的物质,不能被消化道壁直接吸收,它们只有在消化道内被消化为甘油、脂肪酸、葡萄糖和氨基酸等小分子的物质后才能被吸收.水、无机盐、维生素是小分子的物质,不要消化就可以被人体直接吸收. 故选:A
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考点分析:
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