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如图,表示温度对萌发种子呼吸作用强度影响坐标曲线,请分析后回答: (1)在温度为...

如图,表示温度对萌发种子呼吸作用强度影响坐标曲线,请分析后回答:
(1)在温度为0--40℃的范围内,呼吸作用强度与温度的关系是______
(2)请你预测,当温度达到100℃时,呼吸作用强度是______
(3)呼吸作用的强度,我们可以通过测得______的多少来确定.
(4)上述分析说明,在生产实际中贮存蔬菜、水果、粮食要保持______条件,这样可以避免消耗食品中过多的______

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此题考查的知识点是温度对呼吸作用的影响.解答时可以从温度与呼吸的关系方面来切入. 【解析】 温度:温度能影响呼吸作用,主要是影响呼吸酶的活性.一般而言,在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强. (1)在温度为0--40℃的范围内,呼吸作用强度与温度的关系是温度越高,呼吸作用越强.超过了40℃,温度越高,呼吸作用减弱. (2)高温,强酸强碱,重金属粒子都可使蛋白质变性,酶也是蛋白质,100℃让酶变性,而几乎所有生命活动都需酶催化,呼吸作用也不例外,酶变性了,无法呼吸,因此呼吸作用强度是0. (3)植物进行呼吸作用,分解有机物,产生二氧化碳,因此可以通过测得二氧化碳的多少来确定,呼吸作用的强度. (4)上述分析说明,在生产实际中贮存蔬菜、水果、粮食要保持低温条件,降低呼吸作用,可以避免消耗食品中过多的有机物,延长保质期. 故答案为: (1)温度越高,呼吸作用越强; (2)0; (3)二氧化碳; (4)低温;有机物.
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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