生物的性状由基因控制，基因有显性和隐性之分；显性基因是控制显性性状发育的基因，隐性基因，是控制隐性性状的基因．隐性基因习惯以小写英文字母表示，对应的显性基因则以相应的大写字母表示．
【解析】
生物体的某些性状是由一对基因控制的，当细胞内控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来．若高杆水稻由显性基因A控制，矮杆水稻由隐性基因a控制．现有一株水稻为矮杆，则控制其矮杆的一对基因一定是隐性的，即aa．
故选：C
