Question

青少年处在生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的蛋白质．下面有关蛋白质在人体内作用的叙述，不正确的是（ ）
A．是构成人体细胞的基本物质
B．是人体进行生理活动的主要能源
C．能为人的生理活动提供能量
D．是组织生长、修补和更新的主要材料

Answer

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，据此解答．
【解析】
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同：蛋白质、糖类、脂肪能为人体提供能量，其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最主要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．维生素对人体的各项生命活动有重要的作用．水、无机盐、维生素不提供能量．可见B符合题意．
故选：B