Question

如图为三种物质在消化道中的消化情况，请根据图回答问题：
（1）消化道中，消化和吸收的主要器官是[D]______；从图中可以看出蛋白质、淀粉、脂肪都是在该处进行彻底消化的．
（2）在小肠中有多种消化液，其中不含消化酶的消化液是______，它的作用是______．
（3）从图中可以看出，淀粉在[C]______内不被消化．根据这一特点，医学上常把对该器官刺激较大的药物装在淀粉制成的胶囊里，以使服药时保护其不受伤害．

Answer

食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收． 图示为淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中的消化情况，横坐标中的A、B、C、D、E、F分别表示消化道的口腔、咽和食道、胃、小肠、大肠、肛门．
【解析】
（1）消化食物和吸收营养物质的主要器官是[D]小肠，小肠有与其功能相适应的结构特点：小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收． （2）小肠中含有胰液、肠液和胆汁等多种消化液，其中胆汁不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，利于脂肪的消化．
（3）[C]胃中含有的胃液只含有消化蛋白质的酶，因此胃对淀粉没有消化作用，根据胃的这个特点，医学上常把对该器官刺激较大的药物装在淀粉制成的胶囊里，以使服药时保护其不受伤害．
故答案为：（1）D；小肠
（2）胆汁；乳化脂肪
（3）C；胃