如图表示食物中某种有机物在消化道内的消化情况．据此推断该有机物是（） A．淀粉...

如图表示食物中某种有机物在消化道内的消化情况．据此推断该有机物是（）
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A．淀粉
B．蛋白质
C．脂肪
D．维生素

食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．【解析】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；即淀粉的消化开始于口腔、胃对淀粉没有消化作用、在小肠里淀粉被彻底消化为葡萄糖；分析图示可知：该有机物是淀粉．故选：A

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考点分析：

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