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初中生物试题 >
鲫鱼胸鳍和腹鳍的主要作用是（ ） A．划水游泳 B．平衡身体 C．在水底爬行 D...
鲫鱼胸鳍和腹鳍的主要作用是（ ）
A．划水游泳
B．平衡身体
C．在水底爬行
D．控制前进的方向
考点分析：
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可按下列步骤在家庭制作酸奶：（1）新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合（如向250克鲜奶中加入两匙白糖）→（2）热处理（煮沸）→（3）冷却（40～43℃）→（4）加入一些购买的酸奶→（5）发酵（放在室内温暖的地方数小时，如夏季可放在室温下，冬季可放在取暖设施附近；容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）→（6）冷藏或食用．请结合所学知识，回答：
制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是：______；
加入一些购买的酸奶的目的是：______；
发酵时要加盖密封的原因是：______；
产生酸味的原理是：______；
你的体会是：______．
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利用酵母菌发酵产生酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（ ）
A．玉米粉和有氧
B．大豆粉和有氧
C．玉米粉和无氧
D．大豆粉和无氧
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A．吸收灰尘，降低噪音
B．制造氧气，吸收有毒气体
C．保持水土，调节气候
D．以上三项都是
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食品放在冰箱中能保存一定的时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中（ ）
A．没有细菌
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A．鱼鳔调节身体比重
B．鱼体表粘滑以减少阻力
C．鸟类的骨骼中空以减轻体重
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