考点分析：
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下列事例能够说明细菌对人类有害的是（ ）
A．利用大肠杆菌生产胰岛素
B．链球菌可以使人患扁桃体炎
C．利用醋酸菌制作食用醋
D．大豆根瘤菌能固定空气中的氮，供植物利用
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夏天，放在桌上的一杯牛奶很快就变质了，其主要原因是（ ）
A．空气中的灰尘大量落到牛奶里，使牛奶变质
B．夏天气温高，落在牛奶中的细菌和真菌大量生长繁殖，使牛奶变质
C．下天的高气温使牛奶变质
D．长时间放置使牛奶变质
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发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了（ ）
A．醋酸菌的发酵
B．乳酸菌的发酵
C．霉菌的发酵
D．酵母菌的发酵
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保鲜方法种类很多中，下列属于除去水分防止细菌生长这一原理的措施是（ ）
A．牛肉罐头
B．用真空包装的肉肠
C．盐腌后再风干的腊肉
D．用巴氏消毒保存牛奶
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足癣是传染性皮肤病，表现为奇痒难忍、水疱、糜烂等症状．这是感染了（ ）
A．寄生虫
B．病毒
C．细菌
D．真菌
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