骨质中有、和．

骨的成分包括有机物和无机物，物理特性表现为弹性和硬度上，据此答题【解析】骨的成分包括有机物和无机物，物理特性表现为弹性和硬度上，可以通过实验来验证，通过煅烧有剩余物说明骨中含有无机物，包括水和无机盐，使骨表现为一定的硬度；放在盐酸中脱钙，说明含有有机物，使骨表现为一定的弹性和柔韧性，各年龄段的成分如下表：故答案为：水；有机物；无机盐．

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考点分析：

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试题属性

题型：填空题
难度：中等

骨质中有 、 和 ．

骨质中有、和．