满分5 >
初中生物试题 >
在下列保鲜方法中，依据除去水分防止细菌生长这一原理的措施是（ ） A．罐藏法保存...
在下列保鲜方法中，依据除去水分防止细菌生长这一原理的措施是（ ）
A．罐藏法保存肉类
B．超市肉肠都用真空包装保存
C．做腊肉用盐腌后再风干
D．巴氏消毒保存牛奶
考点分析：
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下列各项中不属于真菌特征的是（ ）
A．个体微小，细胞内没有成形的细胞核
B．能产生孢子，孢子能发育成新个体
C．细胞内没有叶绿体
D．既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核
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防止食品腐败所依据的主要原理是（ ）
A．将食品内的细菌都杀死
B．抑制食品内真菌的生长和繁殖
C．将食品内的真菌都杀死
D．杀死或抑制食品内微生物的生长和繁殖
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在观察霉菌时，看到某霉菌直立菌丝的顶端长有扫帚状结构，这是（ ）
A．青霉
B．根霉
C．曲霉
D．毛霉
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做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封．密封坛口的目的是（ ）
A．隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵
B．造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵
C．利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用
D．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
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关于细菌的说法，正确的是（ ）
A．寄生生活的细菌靠分解动植物遗体生活
B．腐生生活的细菌能将无机物合成有机物
C．大多数细菌只能利用现成的有机物生活
D．细菌具有叶绿体，能进行光合作用
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