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制作甜酒: (1)制作甜酒时,加入酒曲的目的是______. (2)制作甜酒的工...

制作甜酒:
(1)制作甜酒时,加入酒曲的目的是______
(2)制作甜酒的工具要保持清洁,目的是______
(3)密封的目的是______
(4)冬天进行保温的作用是______
(5)在制作甜酒过程中,尽量少打开容器的目的是______
微生物的发酵在食品的制作中有重要作用,制作甜酒时要用到酵母菌,分析答题. 【解析】 (1)、制作甜酒时要用到酵母菌,酒曲中的菌种主要就是酵母菌,酵母菌发酵分解有机物能产生酒精,因此在制作甜酒的时候要加入酒曲,目的是加入酵母菌. (2)、在制作甜酒的过程中,要防止其它杂菌的污染,工具要保持清洁. (3)、酵母菌只有在无氧的条件下才能产生酒精和二氧化碳,因此制酒的过程要密封,隔绝空气,为酵母菌提供无氧的条件,使其发酵产生大量的酒精. (4)、酵母菌的发酵需要适宜的温度,温度过高或过低都会影响去发酵,影响产酒. (5)、酵母菌只有在无氧的条件下才能产生酒精和二氧化碳,因此制酒的过程要密封,要少打开容器,也减少了空气中其它杂菌的进入,以免造成污染. 故答案为:(1)加入酵母菌 (2)防止其它杂菌的污染 (3)隔绝空气使酵母菌发酵 (4)为酵母菌的发酵提供适宜的温度 (5)防止空气的进入和其它杂菌的污染
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考点分析:
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某校生物科技小组在探究“不同环境中的细菌和真菌”活动中,设计了如下实验:分别将等量的牛奶煮沸,倒入两个经过灭菌处理的大、小相同的锥形瓶A和B中,冷却至室温,A瓶中放入新鲜的花园土,B瓶中放入等量的经高温处理的花园土.两锥形瓶口均用消过毒的棉花堵住,每日观察牛奶的情况.
(1)他们提出的问题是______
(2)本实验设计的实验组是______
(3)实验结束时,锥形瓶A中的牛奶会______,产生这一现象的原因是______
(4)牛奶在这个实验中的作用是______
A.提供有机物   B.提供生存空间     C、提供氧气   D.提供适宜的温度
(5)实验前将牛奶煮沸的原因是______
(6)实验中,加点处做法的目的是______
(7)实验中,“冷却至室温”的目的是______
A.避免锥形瓶受热炸裂             B.避免热牛奶杀死土壤中的细菌.
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请根据如图和“饲养和观察蚯蚓”的实验回答:
(1)③是______,蚯蚓的前端是序号______
(2)蚯蚓的身体是由许多______组成,这样的动物称为环节动物.
(3)用手指在蚯蚓的身体腹面轻轻来回抚摸,会有粗糙不平的感觉,这是因为触摸到了______,此结构的作用是______.将蚯蚓放在粗糙的纸上和光滑的玻璃板上,发观蚯蚓在______上运动的比较快.
(4)大雨过后蚯蚓会爬到地面上来,你对此现象的解释是______

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请分析下列动物各是依靠哪种通讯方式来完成信息交流的.
(1)让母猪代替其他母猪来喂养小猪,先要在小猪的身上抹些喂奶母猪的尿液才可以进行喂养:______
(2)春季青蛙进行繁殖时,雄蛙在水边高声鸣叫,雌蛙闻声赶来:______
(3)蜜蜂用舞蹈的方式来告诉同伴蜜源的方向和距离:______
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凌河口湿地自然保护区是全球鸟类三大迁徙路线南限最主要的一站.1994年,凌河口湿地被国际湿地组织列为国际重要湿地.2004年,凌海市成立了“凌河口湿地自然保护区”.保护区面积达54168公顷,有动、植物239科、1024种,其中丹顶鹤、黑嘴鸥、东方白鹳等国家级保护鸟类有34种,目前,全球仅存3000只的丹顶鹤更是被列为国鸟.
--摘自《锦州日报》(2007年5月23日)
请根据上述资料回答问题:
(1)中提到的鸟类的迁徙行为属于______(填“先天性”或“学习”)行为.
(2)文中列举了三种鸟,其中属于我国特有的珍稀鸟是______
(3)多数鸟类都具有较强的飞行能力,请你列举出两个鸟类适应飞行生活的形态结构特点:①______,②______
(4)保护区内“有动、植物239科、1024种,其中丹顶鹤、黑嘴鸥、东方白鹳等国家级保护鸟类有34种”,这些数据说明了______
A.生物种类的多样性        B.基因的多样性        C.生态系统的多样性
(5)作为一名中学生你应该如何保护鸟类?(至少写出两点)______
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请阅读下面资料,回答问题:
发展生态农业是社会主义新农村建设的重要内容之一,某年轻农民在驻村干部的帮助下,在自家菜园搞了一个小型农业生态系统:地面养蘑菇,空中架箱养蚯蚓,顶上搭架种葡萄,同时用蚯蚓养鸡,鸡粪、猪粪汇集沼气池,沼气作燃料,沼渣当肥料,最大限度的利用了物质和能量,使0.25亩的土地产生了年产值几万元的收入.
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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