本题联系实际问题考查有关人体生理活动的调节，做好本题要明确神经调节和激素调节协同作用以及小脑、脑干、大脑皮层的生理功能．
【解析】
（1）人体的生命活动受神经调节和激素调节的共同作用，其中主要的调节方式是神经调节．某人看到或听到不顺心的事，有时会出现情绪激动，心跳和呼吸明显加快现象，是神经调节和激素调节的共同作用的结果．
（2）小脑的主要作用与维持身体平衡有关，乒乓球运动员灵巧动作的完成要有大脑皮层参与指挥，还需要小脑协调平衡．
（3）“植物人”失去知觉，不能运动，但基本的生命活动如呼吸、心血管运动中枢仍正常，而这些中枢位于脑干，因此没有损伤的结构是脑干．
（4）眼和耳是人从外界接受信息的重要感觉器官，人的躯体感觉中枢以及视觉中枢和听觉中枢位于大脑皮层，所有的感觉都在此形成．
故答案为：（1）激素；（2）小脑；（3）脑干；（4）眼，耳，大脑皮层
