此题考查的知识点是人类特有的条件反射，解答时可以从人类特有的语言中枢来切入．
【解析】
反射是动物通过神经系统，对外界或内部的刺激作出的有规律的反应．人和动物都能对具体刺激建立反射，但人与动物最大的区别在于人类有特有的语言中枢，那么人类通过语言中枢建立条件反射，动物是不可能建立的；
A．舞蹈“千手观音”，是在手语指挥下完成的，而手语的交流离不开人类的语言中枢，这属于人类特有反射，故该项不符合题意；
B．听了感人的故事，有的人哭，这是通过大脑皮层的人类特有的语言中枢对抽象的文字、符号、特征建立的人类特有的条件反射；故该项不符合题意；
C．强光刺激时，立即闭眼是生来就有的简单反射，与语言中枢无关．故该项符合题意；
D．听说前面有片梅林，士兵们的饥渴立刻得到缓解，与人类特有的语言中枢有关，故该项不符合题意；
故选：C．
