此题考查的知识点是生物的变异．解答时可以从有利变异、不利变异的概念特点方面来切入．
【解析】
对于某种生物来说，有的变异有利于它的生存，叫做有利变异．例如，小麦中出现矮秆、抗倒伏的变异，是有利变异．不利于它生存的变异，叫不利变异．如小麦中出现高杆，不抗倒伏．
A、玉米白化苗，缺乏叶绿素，不能进行光合作用，不利于玉米的生长，因此是不利变异．故该选项不符合题意；
B、无籽西瓜，没有种子，不能繁殖后代，因此属于不利变异．故该选项不符合题意；
C、矮秆小麦，有利于小麦抗倒伏，属于有利变异．故该选项符合题意；
D、镰刀状红细胞狭长，携氧能力差，往往会阻塞毛细血管，进一步导致疼痛、中风、心脏病发作、肾功能丧失、甚至早夭．因此属于不利变异．故该选项不符合题意．
故选C．
