发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了（） A．醋酸菌的发酵 B．...

发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了（）
A．醋酸菌的发酵
B．乳酸菌的发酵
C．霉菌的发酵
D．酵母菌的发酵

此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酵母菌，据此作答．【解析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见D符合题意．故选：D

考点分析：

相关试题推荐

在下列保鲜方法中，依据除去水分防止细菌生长这一原理的措施是（）
A．罐藏法保存肉类
B．超市肉肠都用真空包装保存
C．做腊肉用盐腌后再风干
D．巴氏消毒保存牛奶
查看答案

足癣是传染性皮肤病，表现为奇痒难忍、水疱、糜烂等症状．这是感染了（）
A．寄生虫
B．病毒
C．细菌
D．真菌
查看答案

下列实例中不属于生物防治的是（）
A．啮小蜂将卵产在美国白蛾的幼虫体内
B．飞机喷施药物消灭蝗虫
C．.稻田里养殖青蛙以消灭害虫
D．苏云金杆菌毒杀松毛虫
查看答案

科学家设计了一种器械，使宇航员在失重状态下，体内的血液也能正常输送到离心脏较远的下肢，科学家是从哪种动物中得到启示（）
A．萤火虫
B．蝙蝠
C．长颈鹿
D．乌龟
查看答案

无脊椎动物中惟一会飞的动物是（）
A．蝙蝠
B．丹顶鹤
C．昆虫
D．蚯蚓
查看答案

试题属性

发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了（ ） A．醋酸菌的发酵 B．...