本题考查的是骨、关节、骨骼肌的协调配合与运动的产生，人体运动的产生是：当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动骨绕关节活动，于是躯体就会产生运动．骨、关节和骨骼肌在运动所起的作用是：
【解析】
A、骨骼肌在人体运动中的作用是动力作用，骨自身不能产生运动，骨的运动要靠骨骼肌的牵拉，所以不符合题意．
B、骨骼肌包括肌腱和肌腹，肌腱使骨骼肌更牢固的附着在骨上，所以不符合题意．
C、关节在运动中起支点作用，骨骼肌牵拉骨，使骨绕关节运动，于是躯体就产生了运动，所以符合题意．
D、肱二头肌是人的上肢肌肉，所起的是动力作用，所以不符合题意．
故选：C
