由我们所学的知识可以知道：鱼的呼吸器官是鳃，是由许多的鳃丝组成的，由于里面含有大量的毛细血管，血液可以进行气体交换和氧结合，所以是鲜红色的，当水流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，二者进行气体交换．
【解析】
（1）水由口进入然后经鳃盖后缘流出，当水流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，二者进行气体交换；
（2）鳃丝又细双多，里面有毛细血管，内流大量血液进行气体结合后与氧结合，所以呈鲜红色．
故答案为：交替；呼吸；鲜红；鳃丝；毛细
