家庭制作甜酒时，常常往煮熟的糯米中加入酒曲（内含大量酵母菌），并且将酿酒的容器密封，密封前在糯米饭中央挖一个凹坑，若遇天气寒冷，器皿还需要采取保温措施，请你回答下列问题：
（1）加入酒曲的目的是______．
（2）在米饭中挖一个凹坑的目的是______．
（3）密封容器的目的是使容器中缺______．
（4）保温的目的是使酵母菌______速度加快．
（5）酿好的甜酒表面有一层泡沫，这种气体是______．
考点分析：
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如图所示是细菌和真菌对自然界的作用，依图分析解答：
（1）请补填图中部分序号表示的名称是：①细菌和真菌、②______、③______、④水和无机盐．
（2）将鱼的内脏埋在土里，过一段时间后它们不见了，起作用的生物是______，它们营______生活．
（3）在自然界的物质循环中，动植物遗体被分解成二氧化碳、水和______，这些物质又被植物吸收利用，进而制造______．
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（1）填写图中细菌各部分名称：
A
； B
； C
；
D
； E
； F
．
（2）一个细菌就是一个
，所以称细菌为
细胞生物．
（3）细菌和动植物细胞主要区别在于[
]
的区域，它没有成形的
．
（4）细菌的基因位于[
]
中．
（5）当
增厚时，细菌能够形成休眠体
芽孢，以抵抗不良环境．
（6）细菌体内没有
，大多数细菌只能利用
生活，它是生态系统中的
．
（7）细菌细胞壁外有[
]
，有一定的保护作用．
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我们看到的蛋用鸡、肉用鸡、观赏鸡，它们都属于不同的物种
．
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分类等级越高，它所包含的生物体之间的差异越大．
．
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