制作面包时加入酵母菌，烤出的面包松软多孔，这是因为酵母菌能分解面粉中的葡萄糖产生...

制作面包时加入酵母菌，烤出的面包松软多孔，这是因为酵母菌能分解面粉中的葡萄糖产生了（）
A．二氧化碳
B．酒精
C．水
D．氧气

制馒头、做面包要用到酵母菌，据此作答．【解析】做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．可见A符合题意．故选：A

考点分析：

相关试题推荐

腐烂的水果往往散发出酒味，这主要是由什么引起的（）
A．曲霉菌
B．蘑菇
C．酵母菌
D．软腐细菌
查看答案

下列各组食物中都是利用细菌或真菌制作的是（）
A．酸奶、泡菜、甜酒
B．面包、腐乳、果脯
C．陈醋、腊肉、奶酪
D．馒头、香肠、茅台酒
查看答案

下列关于共生的说法中，不确切的是（）
A．根瘤菌能与豆科植物形成共生关系
B．共生的两种生物分开后，两者都能独立生活
C．有些细菌和真菌能与动植物形成共生关系
D．共生的两种生物相互依赖，彼此有利
查看答案

下列哪一疾病不是由细菌或真菌引起的（）
A．非典型肺炎
B．扁桃体炎
C．手足癣
D．小麦叶锈病
查看答案

如果自然界中的各种细菌和真菌都不存在，那么下列说法正确的是（）
A．生物尸体极易腐烂
B．植物、动物大量繁殖
C．人类不再会患病
D．植物制造有机物的原料会发生困难
查看答案

试题属性