由我们所学的知识可以知道：（1）果实包括果皮和种子，而种子又包括种皮和胚．
（2）一般单子叶植物的种子中种皮和果皮二者在一起，不易分开．
据此可以解答本题．
【解析】
A、玉米是单子叶植物，其种皮和果皮连在一起，不易分开，所以其种子其实为果实，故不符合题意．
B、西瓜为双子叶植物，其西瓜籽是种子，包括种皮和胚，种子外面还有一层果皮，故符合题意．
C、花生为双子叶植物，其种子包括种皮和胚，种子外面还有一层果皮，所以花生是果实，不是种子，故不符合题意．
D、葵花属于双子叶植物，其种子包括种皮和胚，种子外面还有一层果皮，所以葵花籽是果实，不是种子，故不符合题意．
故选B．
