以下对微生物的描述正确的是（） A．利用乳酸菌制作泡菜 B．利用醋酸菌酿酒 C...

以下对微生物的描述正确的是（）
A．利用乳酸菌制作泡菜
B．利用醋酸菌酿酒
C．利用酵母菌制作酸奶
D．利用霉菌提取青霉素

微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，据此作答．【解析】由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉能提取青霉素，可见A符合题意．故选：A

考点分析：

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试题属性

以下对微生物的描述正确的是（ ） A．利用乳酸菌制作泡菜 B．利用醋酸菌酿酒 C...