巴斯德在微生物学上具有突出贡献，被称为“微生物学之父”．据此作答．
【解析】
A、巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生．他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”，还发现了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，被称为“微生物学之父”．符合题意．
B、查尔斯•罗伯特•达尔文，英国生物学家，进化论的奠基人．在探究生物进化奥秘的过程中，具有重要贡献，他提出了生物进化的自然选择学说，被恩格斯赞誉为“19世纪自然科学三大发现”之一．不符合题意．
C、列文•虎克是荷兰显微镜学家、微生物学的开拓者，他用自制的显微镜首次发现了细胞．不符合题意．
D、孟德尔，1822年7月20日出生于奥地利西里西亚，是遗传学的奠基人，被誉为现代遗传学之父．孟德尔通过豌豆实验，发现了遗传规律、分离规律及自由组合规律．不符合题意．
故选：A
