酿制酒酿的适宜温度是（） A．30度 B．0度 C．25--30度 D．10-...

酿制酒酿的适宜温度是（）
A．30度
B．0度
C．25--30度
D．10--15度

酿酒要用到酵母菌，酵母菌的生活需要适宜的温度，据此答题．【解析】酿酒时，要先把煮熟的糯米冷却25--30度，此温度是酵母菌生活的最适宜温度，利于酵母菌的生长、繁殖和发酵，温度过高会杀死酵母菌，温度过低会抑制酵母菌的生长和繁殖，影响其发酵产生酒精，可加C符合题意．故选：C

考点分析：

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在自然界，动植物遗体不会永远保留着，主要原因是（）
A．动植物的遗体会自身分解
B．腐生的细菌和真菌能分解动植物的遗体
C．绿色植物的根系能够分解并吸收动植物的遗体
D．动植物的遗体能够逐渐被风化，直到消失
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分别将4份各100mL混有乳酸菌的牛奶装入甲（500mL）、乙（250mL）、丙（150mL）、丁（100mL）4个锥形瓶中，密封保存，其中发酵最好的是（）
A．甲瓶
B．乙瓶
C．丙瓶
D．丁瓶
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罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是．（）
A．密封很严，细菌没有机会侵入
B．封盖前高温灭菌，封盖后几乎没有细菌
C．密封很严，细菌无法呼吸而死亡
D．高温、高压影响了罐内细菌的繁殖
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酵母菌在有氧和无氧的情况下都能分解葡萄糖，释放能量，两种情况下，共有的产物是．（）
A．水
B．酒精
C．二氧化碳
D．氧
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酵母菌的营养方式是（）
A．寄生
B．自养
C．腐生
D．光合作用
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试题属性

酿制酒酿的适宜温度是（ ） A．30度 B．0度 C．25--30度 D．10-...