家庭制作甜酒时，常需将煮好的糯米冷却后，加入酒曲（内含酵母菌），并且需将酿酒的器皿密封．若天气寒冷，还需采取保温措施，据此完成下列问题．
（1）加入酒曲的目的是：首先将糯米中的淀粉分解成______，然后，在酵母菌的作用下，将其分解成______和______．
（2）加入酒曲前，需将煮熟的糯米冷却到常温，这是为什么？______
（3）天气寒冷时，需要保温的目的是______．
（4）酿酒过程中，为什么需将器皿密封？______
（5）酿好的甜酒表面为什么会有一层泡沫？______
（6）酵母菌的营养类型是______．
考点分析：
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请根据如图所示生态系统，完成下列问题．
（1）图中太阳能、水、二氧化碳、氮气都属于生态系统中的______．
（2）图中所示蝗虫取食______，有______对足，善于______．
（3）如果该生态系统中的螳螂、黄雀全部消失，蝗虫的数量将会______，蛇的数量将会______．
（4）从生物进化的角度看，该生态系统的消费者中最高等的是______．
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什么是生物反应器？研究和开发生物反应器有何益处？
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“探究光对鼠妇生活的影响”中：
（1）提出的问题：______？
（2）作出的假设：______．
（3）设计探究方案：设计实验时，给鼠妇提供______和______两种环境，观察鼠妇对______的选择，为了确保实验结果只是由于光照不同而引起的，就应当使这两种环境中除______以外，温度、湿度等其他条件都相同，也就是说，______是这个实验中的变量．像这样，在研究______种条件对研究对象的影响时，所进行的除了______种条件不同外，其他条件都相同的实验叫做______实验．
（4）材料用具：每个小组10只鼠妇、土、铁盘、纸板、玻璃板．
（5）实验装置：在铁盘内放上一层湿土，以横轴中线为界，一侧盖上______，一侧盖上______，这样盘内就形成了______和______两种环境．
（6）方法步骤：
①全班分成6-8个小组进行实验．
②将鼠妇放入实验装置里，两侧的中央放______的鼠妇，静置2分钟．
③每隔1分钟统计一次明亮处和黑暗处的鼠妇数目，统计多次．
④计算全班各组数据的平均值，并对全班平均进行计算分析得出结论．
⑤得出的结论：______．
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2004年入夏以来，我省东营、聊城等城市都不同程度地发生了“蝗灾”，造成当地农作物（禾本科植物）大面积减产甚至绝产，因此适时科学地灭蝗虫是保证丰产丰收的重要课题．试利用所学知识，分析下列有关灭蝗的问题．
（1）根据蝗虫的取食特点应如何消灭蝗虫？______
（2）根据蝗虫的呼吸特点，可采取怎样的灭蝗措施？______
（3）为取得较好的灭蝗效果，人们一般都选在三龄前的跳蝻期采取灭蝗措施，原因是什么？______．
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下面是家庭酿酒的具体操作过程：先将米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的酒药（实际上是酵母菌菌种），与米饭混匀后置于瓷坛内（其他容器也可）．在中间挖一个洞，加盖后置于适当的地方保温（28℃）12h即成．现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析：
（1）先将米煮一煮的目的是什么？
（2）为什么要冷却到30℃后，才可以加入酒药？
（3）在中间挖一个洞的目的是什么？
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