食品在冰箱中能保存一一定时间不腐烂，，是因为冰箱环境中（） A．低温抑制了细菌...

食品在冰箱中能保存一一定时间不腐烂，，是因为冰箱环境中（）
A．低温抑制了细菌和真菌的生长、繁殖
B．细菌被冻死了
C．隔绝了空气
D．冰箱中无细菌和真菌

本题考查食品保鲜的一般方法，本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆．【解析】因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境，低温不能杀所有死细菌，也不能隔绝了空气，只是低温抑制了细菌的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的．故选：A．

复制答案

考点分析：

相关试题推荐

下列事例能够说明细菌对人类有害的是（）
A．利用大肠杆菌生产胰岛素
B．链球菌可以使人患扁桃体炎
C．利用醋酸菌制作食用醋
D．大豆根瘤菌能固定空气中的氮，供植物利用
查看答案

以下关于野生动植物的保护措施中，不正确的是（）
A．不能乱砍滥伐森林，乱捕杀动物
B．积极参加“植树节”、“爱鸟周”等活动
C．要控制污染物的排放
D．把野生的动植物全部集中到动、植物园中
查看答案

下列不属于鸟类与飞翔生活相适应的特点是（）
A．前肢变成翼
B．体表被覆羽毛
C．体内有气囊
D．趾端有爪
查看答案

刚出生的婴儿就会吃奶，就会抓握物体，这属于（）
A．学习行为
B．先天性行为
C．训练而成
D．防御行为
查看答案

华南虎是我国特有的珍稀哺乳纲猫科动物．在生物分类上介于“纲”和“科”之间的单位是（）
A．种
B．门
C．属
D．目
查看答案

试题属性

题型：选择题
难度：中等

食品在冰箱中能保存一一定时间不腐烂，，是因为冰箱环境中（ ） A．低温抑制了细菌...

食品在冰箱中能保存一一定时间不腐烂，，是因为冰箱环境中（） A．低温抑制了细菌...