下列哪种食物可以食用（） A．霉玉米 B．霉花生 C．霉粮食 D．霉豆腐

下列哪种食物可以食用（）
A．霉玉米
B．霉花生
C．霉粮食
D．霉豆腐

此题主要考查的是食品安全的相关知识，思考解答．【解析】霉玉米、霉花生等霉粮食中含大量的黄曲霉，食物已腐烂变质，黄曲霉是一种强致癌性的物质，不能食用．霉豆腐主要是用毛霉菌发酵制作的，毛霉菌发酵分解豆腐中的有机物产生氨基酸，味道鲜美，是一种风味小吃．故选：D

考点分析：

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试题属性

下列哪种食物可以食用（ ） A．霉玉米 B．霉花生 C．霉粮食 D．霉豆腐