Question

巴斯德将新鲜的肉汤置于鹅颈瓶内可以很久不腐败，是因为（ ）
A．肉汤内没有氧气
B．肉汤内放了防止腐败的药品
C．细菌在肉汤内不繁殖
D．空气中的细菌不能进入肉汤

Answer

本题考查的是肉汤变酸的原因，肉汤变酸是由微生物引起的．这些微生物来自于空气．
【解析】
巴斯德设计的鹅颈瓶具有一个特点，就是空气可以通过弯曲的鹅颈进入瓶内，而微生物却不能通过鹅颈进入．而巴斯德这个实验已经将肉汤加热处理了，将里面可能存在的微生物已经杀死了，冷却后，肉汤不会变酸是因为里面没有微生物，而外界空气中的微生物又不能通过鹅颈进入，故肉汤不会变酸．
故选：D