蒸腾作用是指植物体内的以状态，从散发到的过程．

此题考查植物蒸腾作用的概念．【解析】水分以气体状态从植物体内散发到植物体外的过程叫做蒸腾作用，植物的蒸腾作用主要在叶片进行．故答案为：水；气体；体内；体外．

考点分析：

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试题属性

蒸腾作用是指植物体内的 以 状态，从 散发到 的过程．