酵母菌和乳酸菌都是与我们生话密切相关的两种有益微生物．有关二者与其利用的匹配关系...

酵母菌和乳酸菌都是与我们生话密切相关的两种有益微生物．有关二者与其利用的匹配关系，不正确的是（）
A．酵母苗一酿造酒
B．乳酸菌-酿造醋
C．酵母菌-做馒头
D．乳酸菌-酸奶

此题考查的是微生物的发酵在食品制造中的应用，据此作答．【解析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等，可见B符合题意．故选：B

考点分析：

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吃剩的饭菜放在冰箱内不容易腐败变质的主要原因是冰箱内（）
A．温度低，细菌繁殖速度慢
B．温度低，把细菌都冻死了
C．没有空气，细菌无法繁殖
D．温度低，营养物质分解慢
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下列对病毒、细菌和真菌的描述，正确的是（）
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“人有人言，兽有兽语”，动物能利用“行为语言”传递信息．以下各种动物行为语言中，能在同种个体间交流信息的是（）
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若干年前，英格兰人偶尔发现一只大山雀碰巧打开了放在门外的奶瓶盖，偷饮了牛奶，后来其他大山雀也学会了偷饮牛奶．大山雀这种偷饮牛奶的行为（）
A．是社群行为
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以下两项都属于先天性行为的是（）
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