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今年暑假李华随着父母外出旅游.一星期后回来,当李华打开订奶箱时发现里面有几袋牛奶...

今年暑假李华随着父母外出旅游.一星期后回来,当李华打开订奶箱时发现里面有几袋牛奶的塑料带涨大,引起该现象发生的气体是______
本题考查的是食品安全方面的知识.另外涉及到食品腐败变质的原因. 【解析】 袋装食品(如牛奶等),如果灭菌不彻底或者超过了保质期.可能会造成袋内出现细菌等微生物大量生长繁殖.细菌分解有机物,会产生二氧化碳气体,导致包装袋胀大.胀袋食品,不能食用,以免引起食物中毒. 故答案为:二氧化碳
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考点分析:
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如图为细菌结构的示意图,请根据图回答下列问题.
(1)细菌的基因存在于字母______所指的结构中.
(2)当字母______所指的结构增厚时,细菌能够形成休眠体──______,以抵抗不良环境.
(3)字母______所代表的结构能够控制物质进出细菌细胞.

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利用酵母菌制作面包的过程大致为:将面粉、糖、酵母菌和水混合成生面团,一段时间后,将生面团放入烤箱中烘烤.
(1)生面团烘烤前,应放在0℃还是30℃左可的环境中?______
(2)请再举出一项酵母菌的用途:______
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将下列微生物与其作用连线.
(1)青霉菌        A.提取抗生素
(2)酵母菌        B.制酸奶、泡菜
(3)醋酸菌        C.酿醋
(4)乳酸菌        D.烤制面包
将食物及其相应的保鲜方法连接起来:
A.蘑菇                      a.冷藏法
B.咸鱼                      b.脱水法
C.腊肉                      c.腌制法
D.火腿肠                    d.罐藏法
E.肉类罐头                  e.真空包装
F.冰箱中的食品              f.晒制与烟熏法.
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生物分类的各种等级中,表示生物之间亲缘关系最近的是( )
A.纲
B.科
C.属
D.种
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不是威胁生物多样性的重要因素的是( )
A.随意引入外来物种
B.人类对生物资源的过度开发
C.动物之间的竞争
D.人类滥砍滥伐
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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