此题考查的知识点是鸡卵的结构.解答时可以从各结构的名称.功能方面来切入.
【解析】
(1)鸡卵的结构,由外向内依次是①卵壳,最外层;⑦卵壳膜,紧贴卵壳有保护作用;⑥气室,在鸡蛋的钝端内(大头),两层膜之间常分开形成一个小气室,贮存空气,供胚胎发育时的呼吸;②系带,卵黄的两端由浓稠的蛋白质组成卵黄系带,它使卵细胞维持在蛋白中心,起着缓冲作用,防止卵的震荡;③卵白,卵壳膜与卵黄膜之间,为胚胎发育提供水和营养物质;⑧卵黄膜,卵黄的外面有保护作用,相当于细胞膜;④卵黄位于细胞的中央,呈黄色,是胚胎发育的主要营养物质;⑤胚盘,卵黄表面中央有一圆盘状的小白点等.
(2)卵黄表面中央有一圆盘状的小白点(就是在蛋黄上看到的小白点)称为①胚盘,里面含有细胞核.未受精的卵,胚盘色浅而小;已受精的卵,胚盘色浓而略大,这是因为胚胎发育已经开始.如果是受精卵,胚盘在适宜的条件下就能孵化出雏鸡.胚盘进行胚胎发育的部位;
(3)鸡蛋的外壳是石灰质的硬壳,叫①卵壳.在最外层,卵壳上约有7000多个小孔,可通气,卵壳起保护卵细胞的作用.
故答案为:
(1)卵壳;系带;卵白;卵黄;胚盘;气室;卵壳膜;卵黄膜;
(2)胚盘;
(3)保护.