甲壳动物是节肢动物中的一类,身体分为头胸部和腹部,头胸部外面包着坚韧的头胸甲.
【解析】
每组动物中的3种动物都符合甲壳动物的主要特征,才符合题意.
A、乌贼、扇贝的身体柔软,体外有外套膜,有贝壳或被外套膜包被的内壳,属于软体动物;梭子蟹身体分为头胸部和腹部,头胸部外面包着坚韧的头胸甲,属于甲壳动物.该项不符合题意.
B、水蚤、蜘蛛蟹、对虾的身体分为头胸部和腹部,头胸部外面包着坚韧的头胸甲,都是甲壳动物.该项符合题意.
C、蜘蛛蟹、水蚤属于甲壳动物;珊瑚虫的体壁有外胚层、中胶层和内胚层组成,有口无肛门,属于腔肠动物.该项不符合题意.
D、梭子蟹、蜘蛛蟹属于甲壳动物;章鱼身体柔软,有外套膜,属于软体动物.该项不符合题意.
故选B.