Question

以下不是致癌因子的是（ ）
A．电离辐射
B．乙肝病毒
C．亚硝酸盐
D．蔬菜

Answer

根据诱发癌症的因素为不健康的生活方式．吃含脂肪高的食物、吃泡菜和腌菜、抽烟喝酒等都为不健康的生活方式．
【解析】
不健康的生活方式是诱发癌症的重要原因，第一位就是吸烟，与大约32%的癌症有关．其次是不良的饮食习惯，也与大约32%的癌症有关．从十九世纪初以来，我们的饮食发生了变化，农业部对此作过调查．总起来看，脂肪、糖、盐、腌菜和泡菜、烧烤的烟熏食品增加了，这种增加与癌症发生率的增高有关．
  选择健康的生活方式可减少癌症的发病率，专家建议遵守以下原则：1．不饮酒或少饮酒、不吸烟．2．减少脂肪和肉类摄入，选择植物脂肪，限制动物脂肪，肉类以吃鱼、家禽为主．3．多吃水果、蔬菜、粗粮和纤维素．4．避免接触物理的、化学的、病毒的致癌因子．5．限制盐、腌制食品和烧烤的食品．6．注意烹饪方法，不吃烧焦的肉和鱼．7．食物的妥善储藏与保质保鲜，避免食用霉变食品，用家用冰箱和其它恰当的方法保存易腐烂食物．8．注意食品添加剂及残留物，食物中的添加剂、污染物和其它残留物要有严格的法规管理，乱用会影响健康．9．维持适宜体重，避免过多的日光暴晒，锻炼身体，增强体质．10．避免接触放射性物质，减少用放射线检查身体的机会和减少电离辐射．可见D符合题意．
故选：D