煮饭用的大米，主要是水稻种子中的（）部分． A．子叶 B．胚乳 C．胚根 D．...

煮饭用的大米，主要是水稻种子中的（）部分．
A．子叶
B．胚乳
C．胚根
D．胚芽

本题考查种子的结构和成分．水稻种子包括种皮（有保护作用）、胚乳（储存营养物质）和胚（包括胚根、胚芽、胚轴、子叶）．【解析】我们食用大米是为了获取营养物质，而水稻种子的营养成分就是储存在胚乳中．大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，这一过程中除去了种皮和胚（或部分胚）剩下胚乳．故选：B

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

煮饭用的大米，主要是水稻种子中的（ ）部分． A．子叶 B．胚乳 C．胚根 D．...

煮饭用的大米，主要是水稻种子中的（）部分． A．子叶 B．胚乳 C．胚根 D．...