Question

证明了肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的，还提出了保存酒和牛奶的方法及防止手术感染的方法，因而被后人称为“微生物之父”．他是指（ ）
A．列文•虎克
B．巴斯德
C．达尔文
D．孟德尔

Answer

此题考查的是巴斯德的鹅颈瓶实验的相关内容，巴斯德还提出了保存酒和牛奶的方法及防止手术感染的方法，因而被后人称为“微生物之父”．据此作答．
【解析】
巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生．他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”．

如图是巴斯德设计的鹅颈瓶实验的装置图，巴斯德将瓶中液体煮沸，使液体中的微生物全被杀死，他将营养液（如肉汤）装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中，结果瓶中不发生微生物．此时如将曲颈管打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中，不久营养液中就出现微生物了，可见微生物不是从营养液中自然发生的，而是来自空气中原已存在的微生物．
  巴斯德还提出了保存酒和牛奶的方法及防止手术感染的方法，因而被后人称为“微生物之父”．
故选：B