请选择下列食品保存方法及其相对应的原理．
真空包装法（如袋装香肠） 高温灭菌和防止与细菌和真菌接触
脱水法（如干蘑菇） 低温抑菌
罐藏法（如肉类罐头） 高温灭菌
巴氏消毒法（如盒装牛奶） 去水分防止细菌、真菌生长
冷冻法（如散装熟食） 破坏需氧菌类的生存环境．
考点分析：
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某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时他在培养基上放了盐水浸过的纸片．经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长．对这个实验结果的解释不合理的是（ ）
A．A和B两种细菌对环境的适应能力有区别
B．不同细菌需要的生存条件不同
C．在这里A细菌把B细菌吃了
D．B细菌不能够在盐水环境中生存
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下列不可以作为各小组探究“检测不同环境中的细菌和真菌”的问题设计的一项（ ）
A．不同环境中都有细菌和真菌存在吗？
B．细菌和真菌在什么环境中多一些？在什么环境中少一些？
C．什么环境中没有细菌和真菌存在？
D．为什么密封的食物中细菌和真菌繁殖速度很慢？
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细菌细胞与植物细胞相比，其主要区别是（ ）
A．细菌无细胞壁
B．细菌无细胞质
C．植物细胞无鞭毛
D．细菌无成形细胞核
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下列哪一项不是共生的例子（ ）
A．寄居在螺壳内螃蟹的生存方式
B．人肠道内的蛔虫与人的关系
C．白蚁肠道里的超鞭毛虫，能分泌消化木纤维的消化酶，把白蚁供给的养料分解，供白蚁及自己利用
D．草食动物胃肠内的细菌，能分解草纤维素，供营养给草食动物及自己，而草食动物都能供给细菌良好的生存环境及草原料，它们彼此依赖，共同生活
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小明把家里死的小金鱼埋在一棵树旁的土里，过了一段时间他又挖开土去看小金鱼，可小金鱼已不见了，原因是（ ）
A．小金鱼蒸发
B．小金鱼被树根吸收了
C．小金鱼被猫挖吃了
D．小金鱼被腐生细菌分解了
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