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对天竺葵叶片脱色处理时,使用酒精和隔水加热的原因( ) A.分解叶绿素和防止酒精...

对天竺葵叶片脱色处理时,使用酒精和隔水加热的原因( )
A.分解叶绿素和防止酒精温度过高
B.溶解叶绿素和酒精是易燃物质
C.渗入叶绿体和使温度尽快升高
D.使温度尽快升高
此题考查的是叶片在光下制造淀粉的实验中对酒精脱色的操作.解答要点:一是弄清把叶片放入盛有酒精的小烧杯中,隔水加热的目的;二是弄清使用水对酒精进行加热的原因. 【解析】 把叶片放入盛有酒精的小烧杯中,隔水加热的目的是用酒精快速溶解叶片中的叶绿素,叶片变成黄白色.便于观察到淀粉遇碘变蓝的颜色反应;原因是,因为酒精是易燃、易挥发的物质,直接加热容易引起燃烧.使用水对酒精进行加热,起到控温作用,以免酒精燃烧发生危险.所以正确的做法是将叶片放入盛有酒精的小烧杯中,再把小烧杯放在内盛清水的大烧杯中,隔水加热.因此,选项B符合题意. 故选:B.
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考点分析:
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