满分5 > 初中生物试题 >

腌肉长时间不易腐烂,主要原因是( ) A.气温低,不利于细菌的生长和繁殖 B.空...

腌肉长时间不易腐烂,主要原因是( )
A.气温低,不利于细菌的生长和繁殖
B.空气中没有漂浮着的细菌
C.盐分多,不利于细菌的生长和繁殖
D.大多数细菌是对人体有益的,不会使肉腐烂
腌肉等食品采用的是腌制法,通过过多的盐分渗出水分,增加渗透压,抑制微生物的生长和繁殖,据此作答. 【解析】 食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖.腌肉等食品采用的是腌制法,其原理是用过多的盐分渗出水分,增加渗透压,抑制微生物的生长和繁殖,从而达到保鲜的目的,可见C符合题意. 故选:C
复制答案
考点分析:
相关试题推荐
唐代的裁缝如果割伤了手指,就会用长了绿毛的浆糊来擦拭伤口,请问,以下哪种微生物不能被杀死( )
A.肺炎双球菌
B.大肠杆菌
C.金黄色葡萄球菌
D.曲霉
查看答案
区别青霉和曲霉的方法,以下正确的是( )
A.菌体的颜色
B.菌丝的形态
C.孢子着生的形态
D.菌落的大小
查看答案
细菌和绿色植物在细胞结构上最大的不同在于( )
A.有无叶绿体
B.有无成型的细胞核
C.有无芽孢
D.有无鞭毛
查看答案
假设你手上此刻有1个细菌,细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算,在没有洗手的情况下,4小时后你手上的细菌数目是多少个( )
A.128
B.256
C.512
D.无法计算
查看答案
下列关于芽孢的叙述错误的是( )
A.芽孢是细菌在不良环境中形成的结构
B.芽孢是细菌的休眠体
C.芽孢可以萌发出一个细菌
D.芽孢和孢子一样是细菌用来繁殖的结构
查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.