下列说法不正确的是（） A．制作馒头或面包酿酒用酵母菌 B．制作酸奶、泡菜用乳...

下列说法不正确的是（）
A．制作馒头或面包酿酒用酵母菌
B．制作酸奶、泡菜用乳酸菌
C．制醋用醋酸菌
D．制酱用醋酸菌

此题考查的是食品的制作与微生物的发酵知识，据此答题．【解析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌等，可见D符合题意．故选：D

考点分析：

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下列叙述中，不正确的是（）
A．防止食品腐败的主要原理是把食品中的细菌和真菌杀或抑制它们的生长和繁殖
B．利用细菌可以净化生活污水和工业废水，如甲烷菌
C．青霉素由细菌中的青霉菌产生的，属抗生素类药物
D．科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，产生治疗糖尿病的药物--胰岛素
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下列的防腐方法与防腐原理不正确的是（）
A．袋装牛奶→巴斯德消毒法（加热灭菌）
B．咸鱼→腌制法（用盐溶液除去鱼中水分，食盐可使细菌细胞脱水死亡）
C．果脯→渗透保存法（用糖溶液除去水分）
D．肉类罐头→脱水法
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利用细菌来净化污水的主要原理是（）
A．细菌可分解污水中的一些有机物
B．细菌可吃掉污水中的无机物
C．细菌喜欢喝大量的水
D．利用污水来繁殖细菌
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细菌和真菌的培养通常包括以下步骤，请选择正确的排列顺序（）
①配制培养基 ②将接种后的培养基放在适宜的温度下培养 ③接种 ④高温灭菌．
A．①④③②
B．①②③④
C．②①③④
D．①③②④
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如图示细菌的三种类型，图中甲、乙、丙依次是（）
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A．球菌、杆菌、螺旋菌
B．球菌、螺旋菌、杆菌
C．螺旋菌、杆菌、球菌
D．杆菌、球菌、螺旋菌
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试题属性

下列说法不正确的是（ ） A．制作馒头或面包酿酒用酵母菌 B．制作酸奶、泡菜用乳...