此题考查嫁接的知识,嫁接是直接把一种植物的枝条或芽,接在另一个植物体上,使接在一起的两部分长成完整的植物体,据此答题.
【解析】
(1)嫁接是直接把一种植物的枝条或芽,接在另一个植物体上,使接在一起的两部分长成完整的植物体,接上去的枝或芽①叫接穗,被接的植物体②叫砧木.嫁接时应当使接穗与砧木的形成层紧密结合,这是嫁接成活的关键.嫁接有芽接和枝接两种方式,如图是用枝条作接穗,是枝接.
(2)、嫁接属于无性繁殖,后代不会发生变异,能保持接穗的优良性状,因此②砧木为黄果皮桃的桃树,①接穗为红果皮桃的桃树的枝条,嫁接成活后,结出的毛桃皮色和接穗的一样,是红色.
故答案为:(1)枝接;接穗;使接穗与砧木的形成层紧密结合;
(2)红色